Diese kleine, offen gestaltete Minitorte (Ø ca. 8 cm) verbindet kreatives Konditorhandwerk mit präziser Arbeitstechnik. Im Kurs lernen wir, wie aus einem aromatischen Spinat–Minz-Biskuit, einer Heidelbeer-Ganache und einem frischen Lemon Curd eine moderne, ansprechend dekorierte Torte entsteht.
Beim Zubereiten der Ganache und des Lemon Curd sowie beim Dekorieren mit speziellen Spritztüllen können wir unsere Kreativität, Gestaltungskompetenz und Feinmotorik entfalten – Qualitäten, die auch im Alltag und Beruf von Vorteil sind.
Zum Abschluss gestalten wir eine originelle Verpackung, schmücken sie mit einem festlichen Band, und am Ende des Kurses nimmt jede/r Teilnehmer*in ihre bzw. seine liebevoll verzierte Minitorte samt Rezept zum Nachbacken mit nach Hause.

Inhalt des Kurses:
• Zubereitung eines aromatischen Spinat–Minz-Biskuits
• Zubereitung einer Heidelbeer-Ganache
• Zubereitung einer Heidelbeercreme auf Basis der Heidelbeer-Ganache
• Zubereitung einer Minz-Tränke
• Zubereitung von Lemon Curd
• Zusammensetzen und Dekorieren der Spinat–Minz-Minitorte
• Gestaltung einer schönen Verpackung und Binden eines festlichen Bands

Eine Kostenumlage für die Lebensmittel (ca. 15 €) rechnet die Kursleiterin direkt mit dir ab.